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旬の野菜や、地元の食材の魅力を最大限に引き出す、色鮮やかな前菜プレート。

内容：ローストビーフと玉露のソース、しっとり鶏ハム、４種のきのことがごめ昆布の旨み漬け、人参とタラコの和え物、鯛の昆布締め、生野菜スティックとパドロン味噌、湘南しらすとチーズのサラダ、自家製やみつき煮卵ななど、季節によって内容変更があります。

旬の野菜や、地元の食材の魅力を最大限に引き出す、色鮮やかな前菜プレート。

厳選したこだわりの国産熟成肉の盛り合わせ。ビール、ワインや日本酒、クラフトジンにも合うおつまみに。

・生ハム２種
・熟成豚のサラミ
・パテ・ド・カンパーニュ・ししとうマスタード
・熟成赤身肉のコンビーフ

熟成肉の盛り合わせに合うチーズの追加オプション。生ハムとの相性が抜群です。
・パルミジャーノ・レッジャーノ
・ブルーチーズ

フレッシュサラダに湘南産のシラスとパルミジャーノチーズをたっぷりふりかけたサラダ。

熟成により凝縮されたうまみがあふれ出すソーセージ。一番人気のガーリック＆ペッパー味です。秋田県産しし唐マスタードを添えて。

ploughの定番メニューとなっているソーセージの盛り合わせ。様々な種類の熟成肉とスパイスをブレンド。化学調味料不使用で肉汁があふれ出す、食べ応え抜群のソーセージです。
・ガーリック&ペッパー
・あらびき山椒
・鹿
・モッツァレラチーズ

厳選した質のいいラムを熟成して作ったラムチョップ。生胡椒を添えて。
※1本からご注文いただけます。

なめらかで甘みのある白レバーとレーズンがマッチ。レバー好きはもちろん、レバーが苦手な方にもおすすめの一品。

追加バゲット…330円

山口県長門市「百姓庵」の塩と、豚のみを使用した自家製生ハム。とろける触感が病みつきに。※入荷時期が不定期のため、提供できない場合があります。

日本酒に合うおすすめのおつまみ3～4点盛り。

4種のチーズ盛り合わせ。

魚介と鶏のだしにトマトの旨みを重ねた、まるで和風ブイヤベース。釜揚げしらすやローストビーフ、鶏ハム、干しエビにパルミジャーノを重ねた、和と洋が調和する一杯です。
ハーフサイズ…1,320円

昆布と椎茸のだしに豆乳とマサラスパイスを加えた、まろやかでスパイシーな白いだし。しらす、塩麴豚、明太子、青海苔、パルミジャーノなど、多彩なトッピングが食感と香りを引き立てます。
ハーフサイズ…1,320円

鯛の旨みに、氷温抽出した玉露を合わせた、お茶香る上品なだし。昆布締めの鮮魚や釜揚げしらす、大葉、干しエビなど、和の素材が調和した繊細な一杯です。
ハーフサイズ…1,320円

濃厚な坦々だしに、山椒香るラム肉を合わせたクセになる味わい。干しエビやナッツの香ばしさも加わり、奥深い旨辛スープが食欲を刺激します。
ハーフサイズ…1,320円

香ばしい最中に、旬のフレーバーアイスをたっぷりサンド。Cafe Stand Blossom Kamakuraとのコラボから生まれた、季節限定の“ひんやり和スイーツ”です。
※内容はスタッフにお問い合わせください。

みりんシロップ&あずき添え